Gewicht: 500 g
Herkunft: Italien, Piemont
CHF 23.90
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Es ist die perfekte Kombination: fruchtig-süsse Erdbeere, würzig-scharfer Pfeffer und cremiger Balsamico. Anders als ein herkömmlicher Essig, Obstessig oder Erdbeeressig ist diese Spezialität auf Basis von dunklem Balsamico Essig besonders mild, fruchtig-süss und geschmackvoll zugleich. Sie kombiniert den Geschmack süsser Erdbeeren mit dem würzig-scharfen Charakter des Pfeffers. Dank ihrer feinen Süsse und Cremigkeit des Balsamicos ist sie besonders geschmacksintensiv. Kein Wunder, dass die Erdbeer-Pfeffer Crema ein absoluter Liebling in der Küche ist und klassischem Fruchtessig eine echte Konkurrenz macht. Als Dressing zum Salat oder zu Käse, mit dieser Crema wird alles zum Geschmackserlebnis.
Geschmack: fruchtig
Säuregehalt: 3%
Unser Tipp: Besonders lecker schmeckt sie zum Bespiel zu einem Erdbeer-Spargel Salat, zu Ziegenfrischkäse oder zum Verfeinern einer Bruschetta oder eines Carpaccio mit Erdbeeren.
Passt zu: Bio Olivenöl Limone, Basilikumöl, Chili-Öl, Haselnussöl Premium, Bio Olivenöl Toscana, Olivenöl Griechenland
Zutaten: 49% Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat), Zucker, Glukosesirup, 5,3% Erdbeersaft aus Konzentrat, Wasser, 1% natürliches Pfeffer Aroma, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT
Nährwerte:
(Angaben pro 100ml)
Brennwerte: 241 kcal / 1008 Kj
Fett: <0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,10 g
Kohlenhydrate: 56 g
davon Zucker: 44 g
Eiweiss: <0,50 g
Salz: 0,03 g
CHF 17.00
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CHF 51.00
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Unser Eierlikör ist eine Sünde wert. Ob pur, on the Rocks, in einem Drink oder zum
Dessert - Eine Versuchung die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Passend zu Ostern wieder in der originellen Osterhasenflasche erhältlich.
Inhalt: 2dl.
Alkoholgehalt: 17% Vol.
CHF 20.70
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Der Barilotto-Osterhase ist wieder für Sie unterwegs! Überraschen Sie Ihre Liebsten oder sich selbst mit unserem Feinschmecker Osternest. Vollgepackt mit feinsten Köstlichkeiten aus unserer kleinen Welt der grossen Genüsse, lässt es garantiert alle Gourmet-Herzen höher schlagen.
Wählen Sie einfach den gewünschten Betrag und der Postbote überbringt schon bald die kulinarische Osterüberraschung.
CHF 40.00
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** Zur Zeit nicht verfügbar**
Herkunft: Italien, Piemont
Zutaten: Dunkle Schokolade:Piemont HASELNÜSSE IGP 41%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Kakao min. 52%. Extra neri: Dunkle Schokolade 60% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Kakao min. 52%), Piemont HASELNUSS IGP 41%, Kakaopulver. Amaretti: Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma, Kakao min. 32%), gemahlene Amaretti 20% (Zucker, Aprikosenkerne 21%, EIWEISS), MANDELN, Piemont HASELNUSSPASTE IGP, Kakaopulver, Zucker, natürliches BITTERMANDELAROMA. Weiss: Piemont HASELNÜSSE IGP 35%, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Pistazie: Weisse Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma: natürliche Vanille), PISTAZIEN 32% (ganze und Paste), Zucker
Allergiker Infos: Enthält MILCH, SOJA, HASELNUSS, MANDELN, PISTAZIEN und EIWEISS. Kann Spuren von NÜSSEN enthalten
Nährstoffe pro 100 g / ml.
Energie: 2302 kJ / 553 kcal
Fett: 35.0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15.0 g
Kohlenhydrate: 46.0 g
davon Zucker: 38.0 g
Nahrungsfasern: 5.0 g
Eiweiss: 11.0 g
Salz: 0.13 g
CHF 7.90
inkl. MwSt.
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Herkunft
Italien, Sizilien, Sambuca di Sicilia
Rebsorte
Syrah
Ausbau
6 Mt Ausbau im Edelstahltank, anschliessend Reifung in der Flasche
Über den Wein
Bereits um 1‘000 v. Chr. siedelten die ersten Griechen in Sizilien. Oinotria, das „Weinland“, war in der Antike berühmt für seine landwirtschaftlichen Produkte. Der sizilianische
Reichtum weckte bei den Nachbarn Begehrlichkeit. So erstaunt es nicht, dass das Land im Laufe der Geschichte immer wieder von fremden Herrschern regiert wurde. Die Weinbautradition
jedoch blieb selbst unter der Herrschaft der Araber lebendig. Die Rückbesinnung auf die Geschichte gab dem Land einen neuen Impuls. Die Sizilianer beweisen, dass sie aus ihren
einheimischen Sorten authentische Weine keltern. In den letzten Jahren haben auch internationale Sorten kontinuierlich an Einfluss gewonnen. In der Region Sambuca di Sicilia finden
sie perfekte Bedingungen.
Trinktemperatur
15 - 18° C
Passt zu
Wildschweinkoteletts mit Senf-Honig-Kruste, BBQ, Wildgeflügel, Perlhuhn, Hohrückensteak, Hartkäse
Aromatik / Intensität
Herbe, würzige Nase mit de typischen Pfeffernote, reife, rote Früchte, dezent vegetal, Duft nach frischgeschnittenen Kräutern
Körper
Samtiger, weicher Auftakt, molliger Gaumen, hauchzarte Aromatik nach Orangenzesten und Schokolade, rustikale Gerbstoffe im Abgang
CHF 15.90
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Herkunft
Italien / Veneto
Rebsorten
70% Corvina + 30% Rondinella
Trinktemperatur
17-18° C
Passt zu
Gegrilltem und geschmortem Fleisch, Wild, Lamm, Risotto al Amarone und zu reifen Käsesorten.
Aroma
Ein feingliedriges Bouquet von roten Johannisbeeren und reifen schwarzen Kirschen in Begleitung
von einem Hauch Pflaumen, Vanille und Mandeln. Würzig, wuchtig aber trotzdem elegant. Schmelzig, samtig und
sehr vielschichtig mit edlen Holz und Toastnoten.
Charakter
Im Gaumen kräftig, vollmundig, dicht mit edler Struktur. Angenehme Röstaromen. Langer harmonischer Abgang mit einer
angenehmen Bitternote
CHF 26.40
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Die Sauce mit der gewissen Schärfe. Ausgewählte Peppadews dienen als Grundlage der Senfsauce und geben ihr einen pikanten Geschmack. Als Salatdressing oder Begleiter für das BBQ oder Fondue macht sich die Pepper Sauce besonders gut.
Geschmack: fruchtig
Passt zu: Auflauf und Pizza, Fleisch, Geflügel, Nudeln, Kartoffeln und Reis, Suppe und Eintopf
Allergene: Senf
Zuaten: Zucker, Sonnenblumenöl, (13%) Peppadew (Chili, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Zitronensäure, Festigungsmittel: Calciumchlorid), Senfsamen, Essig, Wasser, Chili- Paste (Chili, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Honig, Gewürze, Salz, natürliches Aroma
Nährwerte pro 100 g / ml:
Energie: 1219.00 kJ / 291.10 kcal
Fett: 18.90 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2.10 g
Kohlenhydrate: 28.10 g
davon Zucker: 26.30 g
Eiweiss: 2.40 g
Salz: 1.70 g
CHF 12.90
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Wenn Chili Knoblauch küsst, dann entsteht die perfekte Kombination für Grill- und Fleischgerichte! Die Schärfe des Chilis und die Wärme des Knoblauchs ergeben eine pikant-deftige Geschmacksfülle, die auch für sensible Gaumen ein Genuss ist!
Geschmack: würzig | deftig
Passt zu: Auflauf und Pizza, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Salat
Unser Rezepttipp: Steak mit würzigen Bandnudeln: Gekochte Nudeln zusammen mit gebratenen Rinderfiletstreifen, getrockneten Tomaten (aus dem Glas) und etwas Olivenöl anbraten. Die Knoblauch Chili Sauce hinzufügen, alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen! Wenn gewünscht noch mit Rucola verfeinern. Guten Appetit!
Zutaten: Sonnenblumenöl, (16%) Chili Paste (Chili, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Eigelb, Honig, Essig, Senfsamen, Basilikum, (1%) Knoblauchöl , Rosmarinextrakt, Gewürze, Salz, Zucker, natürliches Aroma.
Nährwerte:
(Angaben pro 100g)
Brennwert: 2475.00 kJ / 591.03 kcal
Fett: 63.70 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9.60 g
Kohlenhydrate: 5.90 g
davon Zucker: 5.90 g
Eiweiss: 1.30 g
Salz: 2.50 g
CHF 12.90
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Fruchtig, mit einer dezenten Schärfe - der perfekte Begleiter für frische Salate und Käsevariationen. Peppen Sie Ihre Tapas-Runde auf oder geben Sie Desserts den besonderen Kick. Besonders ausgefallen: Neben der Verwendung als Sauce einfach mal als Sorbet oder Eiscreme ausprobieren - es lohnt sich!
Geschmack: süss | fruchtig
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Salat, gereiftem Käse, Tapas
Unser Rezepttipp: Riesengarnelen an Mango Chili Sauce auf Linguine
Nudeln al dente kochen. Riesengarnelen mit etwas Knoblauch in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die Mango Chili Sauce Deluxe hinzufügen. Alles zusammen servieren:
Die abgeschütteten Nudeln in einem Teller anrichten und die Riesengarnelen mit Sauce darüber geben. Etwas frische Petersilie rundet die Optik ab!
Zutaten: (32%) Mango, Zucker, Sonnenblumenöl, Papaya, Essig, Senfsaaten, Ingwer, (3%) Chili- Paste (Chili, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Condimento Bianco, Wasser, Honig, natürliches Aroma, Gewürze, Salz, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit
Nährwerte:
(Angaben pro 100g)
Brennwert: 1337.00 kJ / 319.28 kcal
Fett: 13.00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.50 g
Kohlenhydrate: 47.70 g
davon Zucker: 12.70 g
Eiweiss: 0.90 g
Salz: 0.70 g
CHF 12.90
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Mit einer süss-würzigen Note umspielt die Komposition aus feinem Honig und aromatischem Thymian die Geschmacksknospen. Damit eignet sich diese Sauce perfekt für herzhafte Salate, aber auch zu Wild, Lamm und Käse. Sogar faden Sahne-Saucen gibt es den gewissen Kick und langweilige Pasta oder Reisgerichte werden zum Genusserlebnis. Der Clou: Die Süsse des Honigs dient als natürlicher Geschmacktsträger.
Geschmack: süss | cremig
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse und Salat
Unser Rezepttipp: Feigen mit Ziegenfrischkäse an Honig Thymian Sauce
So einfach und doch so lecker: Feigen vierteln, kurz in Butter anbraten und dann gemeinsam mit Ziegenfrischläse-Würfeln auf dem Teller anrichten. Die Honig Thymian Sauce darüber geben und mit
frischem Thymian garnieren. Guten Appetit!
Allergene: Senf
Zutaten: Senf (Senfsaat, Essig, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz, natürliches Aroma), Sonnenblumenöl, (15%) Honig , Zucker, Essig, Wasser,(1%) Thymian , natürliches Aroma, Salz.
Nährwerte pro 100 g / ml:
Energie: 1432.00 kJ / 341.96 kcal
Fett: 24.40 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6.60 g
Kohlenhydrate: 27.40 g
davon Zucker: 27.40 g
Eiweiss: 2.30 g
Salz: 1.30 g
CHF 12.90
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**Zur Zeit nicht verfügbar**
Kleine handgedrehte Grissini / Brotstangen für jeden Knusperspass. Aussen knusprig und innen feinporig gebacken, passend zu einem Apéro oder als Beilage zu einer Suppe oder Salat.
Inhalt: 200g
CHF 7.90
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**Zur Zeit nicht verfügbar**
Kleine handgedrehte Grissini / Brotstangen verfeinert mit Tomaten und Oregano zaubern einen Hauch Italien zu Ihrem Apéro.
Inhalt: 200g
CHF 7.90
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**Zur Zeit nicht verfügbar**
Die aromatischen, handgedrehten Grissini / Brotstanden mit schwarzen Oliven verleihen Ihrem Gaumen einen herrlichen mediterranen Geschmack.
Inhalt: 200g
CHF 7.90
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Die würzige Kombination aus Knoblauch und Petersilie verfeinert diese Grissini - das perfekte Fingerfood für zwischendurch, zum Dippen oder als Beilage zu Antipasti, Käse, Salat oder Wein.
Zutaten: Weizenmehl, Olivenöl, Palmöl, Hefe, 2% Petersilie, Salz, gemälztes Weizenmehl, 1% Knoblauch
Allergene: Weizen, kann Spuren von Sesam enthalten.
Nährstoffe pro 100 g / ml.
Energie: 1856.00 kJ / 443.21 kcal
Fett: 15.80 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3.00 g
Kohlenhydrate: 61.00 g
davon Zucker: 2.70 g
Eiweiss: 12.30 g
Salz: 2.90 g
CHF 6.90
inkl. MwSt.
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**Zur Zeit nicht verfügbar**
Geröstete Zwiebeln verleihen diesen handgedrehten Grissini & Brotstangen einen unwiderstehlichen Geschmack.
Inhalt: 200g
CHF 7.90
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Geröstete Zwiebeln verleihen diesen extra langen, handgedrehten Grissini & Brotstangen einen unwiderstehlichen Geschmack.
Inhalt: 200g
CHF 8.90
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Der aktuellste Single Malt Whisky aus der Kollektion "Herr Lüthy" ist eine interessante Komposition zweier Eichenfässer (Sherry Oloroso und Bourbon). Der Whisky wurde separat in den einzelnen Fässern gereift und erst am Schluss miteinander „verheiratet“. Er zeichnet sich durch sein intensives Sherry Aroma aus.
Inhalt: 5 dl
Alkoholgehalt: 43% Alc./Vol.
CHF 76.90
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Das absolute Highlight im Frühjahr und Sommer!
Durch seinen hohen Fruchtanteil ist der Erdbeer Limes besonders vollmundig, cremig und köstlich erdbeerig im Geschmack.
Trinkempfehlung: Der Limes schmeckt am beste gut gekühlt zwischen 10-12C°
Tipp: auf viel Eis mit frischer Minze ein unvergessliches Apero Getränk
Verwendungsidee: Erdbeer Limes Torte, Erdbeer Limes-Mascarpone-Mousse, Erdbeer Tiramisu, Erdbeer Bowle.
Alkoholgehalt: 17% Vol.
CHF 27.60
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Erdbeeren mal anders: die roten Beeren in Kombination mit Weissweinessig ergeben diesen fruchtigen-süssen Balsamessig, der sommerliche Salate wie auch Obst und Desserts zum absoluten Genuss macht.
Geschmack: süss | sauer | fruchtig
Säuregehalt: 3%
Unser Tipp: Erdbeer Balsamessig mit Mineralwasser vermischen - ergibt ein ganz individueller, erfrischender Durstlölscher.
Zum Verfeinern von Saucen, Erdbeer-Ruccola-Salat mit Seranoschinken, Mandel-Crêpes mit marinierten Erdbeeren und Vanillecreme, Erdbeertiramisu
Passt zu: Bio Olivenöl Limone, Basilikumöl, Chili-Öl, Haselnussöl Premium, Bio Olivenöl Toscana, Olivenöl Griechenland
Zutaten: Zucker, Weissweinessig, 19.5% Erdbeermark, Wasser, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Karotte, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT
Nährwerte:
(Angaben pro 100ml)
Brennwerte: 923 kcal / 220.41 Kj
Fett: <0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,10 g
Kohlenhydrate: 52 g
davon Zucker: 51 g
Eiweiss: <0,20 g
Salz: 0,05 g
CHF 17.00
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Die Geschenk-Box kann auch mit anderen Whiskys zusammengestellt werden. Wir beraten Sie gerne bei Ihrer Wahl.
*Der erwähnte Preis ist ein Richtpreis und wird bei der Wahl von anderen Inhalten neu berechnet.
CHF 102.90
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**zur Zeit nicht verfügbar**
Dieser Gin ist alles, was wir am Herbst lieben. Die Wärme der letzten Sonnenstrahlen. Die bunte Vielfalt der Natur. Der Charakter der goldenen Jahreszeit höchstpersönlich. Edle Botanicals, verfeinert mit dem typischen Geschmack von Kürbis und Walnussblättern, fruchtiger Orange und Traube sowie von würzigem Ingwer. Let the golden season be Gin!
Inhalt: 5dl.
CHF 52.90
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**zur Zeit nicht verfügbar**
Der Ausdruck des Arran Sauternes Cask Finish ist bedingt durch die Sauternes Fässer, die den berühmten Französischen Dessertwein enthalten. Diese Fässer geben diesem Arran Finish ihren speziellen Charakter. Insgesamt ein sehr gut ausgeglichener Whisky und ein gutes Beispiel dafür, wie Wein Whisky beeinflussen kann.
Aroma: Akazienhonig, gefolgt von Aprikosen, Bananen und Birnen. Mit der Zeit präsentiert sich eine florale Eleganz. Noten von Karamell und Butter sind ebenfalls
offensichtlich.
Geschmack: Süss, mit einer warmen Würze. Zitronenschale kündigt sich mit der Zugabe von Wasser an. Eine leichte Salzigkeit rundet das Ganze ab.
Finish: Dank des Weines ein extrem süsser Abgang, mit einem leichten Hauch von Wassermelone.
Alkoholgehalt: 50% Vol.
Inhalt: 7dl
CHF 75.00
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Der Arran 18 Years ist ein cremig-fruchtiger Single Island Malt, der aus den Wassern des Loch na Davie destilliert wird. Dieser charmante Whisky offenbart durch seinen inseluntypischen Geschmack eine ganz eigene Persönlichkeit.
Nase: Süsse Gartenfrüchte mit Sirup und angebrannte Eiche. Vanille und leichtes Zimt.
Gaumen: Die Süsse tanzt auf der Zunge mit Schokolade, Ingwer, karamelisiertem braunem Zucker und Vanille. Mit ein paar Tropfen Wasser kommen die floralen Noten und aromatische
Orange zum Vorschein.
Abgang: Lange anhalten, vollmundig und einnehmend. Der klassische Arran-Abgang mit Zitrus- und Kernobstfrüchten, Brioche und dunkle Schokolade. Tiefgründiger Charakter.
Alkoholgehalt: 46% Vol.
Inhalt: 7dl
Zwischen den gewaltigen Granitbergen der Isle of Arran, in der Nähe des kleinen Dörfchen Lochranza destilliert man diesen grossartigen Single Island Malt. Die Insel, die manche Leute mit einer Miniaturausgabe Schottlands vergleichen, ist aufgrund ihres Naturpanoramas und der seltenen Fauna vor allem bei Vogelbeobachtern sehr beliebt. Die warme Meeresströmung des Golfs, der die Insel umspült, schenkt dem Eiland ein mildes und warmes Klima. Eine Milde, die sich auch im Arran 18 Years wiederfindet und als untypisch für die Inseln gilt. Denn sein cremiger Charakter findet eine exquisite Ergänzung durch eine helle und intensive Fruchtigkeit.
CHF 117.80
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
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**zur Zeit nicht verfügbar**
Nase: Pochierte Birnen und Honig, gefolgt von gerösteten Mandeln und einem zarten Hauch von Preiselbeeren. Mit Wasser kommen Aromen nach
Kaffee, Orange und Schokolade sowie feinem Butterscotch.
Gaumen: Dunkle Schokolade, Kirsche und türkischer Konfekt, Früchtekompott und Sahnebonbons. Kräftige Aromen nach reifen Pflaumen und bittersüssen Aprikosen und einem Hauch
Zimt.
Abgang: Ausgewogen, elegant und voller Finesse. Arrantypische Frucht, feine Eiche aus den Amarone Fässern.
Alkoholgehalt: 50% Vol.
Inhalt: 7dl
CHF 75.00
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Campbeltown war einst eine Whisky-Boom-Stadt mit 34 Brennereien, die für ihren rauchigen, öligen Charakter berühmt waren. Heute ist Campbeltown mit nur drei Produzenten ruhiger. Dennoch gibt es hier eine Reihe von Stilen, darunter torfige Whiskys eine Erinnerung an Campbeltowns illustre Vergangenheit.
**zur Zeit nicht verfügbar**
Endlich ist er da, der langersehnte 12 jährige von Kilkerran. Nachdem die Brennerei ihre Arbeit 2004 wieder aufgenommen hat, erschien die Serie der WIP’s – der Work in Progress. Über die Jahre konnte so die Reifung verfolgt werden und nachdem im vergangenen Jahr der WIP 7 auf den Markt kam, war auch klar, dass der 12 jährige gross wird! Kilkerran 12 years old wird zu 100% in Campbeltown hergestellt, bis und mit Abfüllung und Versand. Er enthält nie Farbstoffe und wird nicht kältefiltiert.
Farbe: Goldgelb
Gaumen: Ein wunderbar weicher Mix von Torf und intensiven Malzaromen am Anfang. Zuerst Moos, dann Asche, zuerst erdig dann medizinal. Gekochte Äpfel. Digestive
Biskuits. Vanille. Ein Hauch von Zitrone und ganz am Schluss schön kräutrig.
Abgang: Überraschend körperreiche und ölige Textur. Fruchtig am Anfang – grüne Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen, Grapefruit. Dann kommt ein Hauch Torf – leicht, süss, delikat, gar
nicht agressiv. Muskatnuss. Sehr kräutrig und schön mineralisch – Rosmarin, Thymian. Zitronensaft. Pfeffer. Vanillecreme. Leichte
Bitterstoffe vom Holz. Zusammengefasst enorm viele Facetten, die aber perfekt im Gleichgewicht stehen.
Alkoholgehalt: 46% Vol.
Inhalt: 7dl
CHF 66.00
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**zur Zeit nicht verfügbar**
Die heimischen Sommerfrüchte verleihen diesem Himbeer-Likör eine zarte Süsse, die alle Sinne betört. In Geruch und Geschmack besonders fruchtintensiv ist dieser edle Likör ein perfekt harmonischer Obstler. Himbeerlisch lecker.
Trinkempfehlung: Geniessen Sie Fruchtliköre am besten bei einer Temperatur zw. 16 - 18 °C, sodass die Aromen voll zur Geltung kommen.
Geschmack: süss | fruchtig
Herkunft: Schweiz
Alkoholgehalt: 25% Vol.
CHF 27.60
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Herkunft
Portugal, Alentejo
Rebsorte
Aragonez 40%, Touriga Nacional 40%, Tinta Barroca 10%
Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung. 12 Mt. Ausbau in französischen Barriques.
Trinktemperatur
16 - 18° C
Passt zu
Kräftigen Fleisch-und Wildgerichten, sowie zu Rahm-und Nudelgerichten.
Aromatik / Intensität
Feine konzentrierte Beerenfrucht, viel Waldbeere, würzige Röstaro-men, ein Touch Vanille, Sandelholz, Lakritze, Tabak, dicht und satt mit einer betörenden Basis von roten Früchten.
Charakter
Weich und samtig. Fruchtig, frisch und schön ausgewogen. Angenehme Säure und weiche Tannine begleiten den erfreulichen langen und charmanten Abgang.
CHF 23.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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**zur Zeit nicht verfügbar**
Herkunft
Spanien, Rueda
Rebsorte
Viura
Ausbau
Ausbau in Edelstahltanks, anschliessend Reifung in der Flasche
Über den Wein
Die Traubensorte Verdejo ist der Stolz der DO Rueda. Sie ist die unbestrittene Königin der Region. Ihre Weine sind aromatisch und duften nach frischen Kräutern. Sie altern oft gut und
entwickeln dabei einen fast nussigen Charakter. Das im Weinberg er- arbeitete Potenzial soll dem Wein erhalten bleiben. Die Weissweine von Rueda sind in Spanien gesuchte
Spezialitäten. Circe oder Kirke ist eine Zauberin der griechischen Mythologie. Sie ist die Tochter des Sonnengottes Helios. Auf der Insel Aiaia soll sie in ihrem kleinen Steinhaus und
an einem göttlich geschaffenen Webstuhl bzw. einem Spinnrad sitzen. Sie gilt als Schicksalsspinnerin, als Weberin des Menschenschicksals.
Trinktemperatur
8 - 10° C
Passt zu
Thunfischtatar mit Koreander gewürzt, Miesmuscheln mit gewürzter Butter, Steinbutt nach galizischer Art mit viel Knoblauch, Moules Marinieres
Aromatik / Intensität
Fruchtiges, intensives Aromaerlebnis, Ananas, zarte, zitrische Note, Birnen, fein-herbe Karambole-Aromatik, ein Hauch von Eisbonbon Würze
Körper
Lebendiger Auftakt, verführerische, leichte Fruchtsüsse im Gaumen, präsente, saftige Säure, langer Nachhall mit Aromen von Birnen und Ananas
CHF 16.40
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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**zur Zeit nicht verfügbar**
Herkunft: Italien, Romagna
Rebsorte: 100% Sangiovese grosso
Ausbau: 30% des Weines wird für 6 Monate in französischen Eichenfässern gelagert.
Farbe: Rubinrot
Trinktemperatur: 16° C
Passt zu: Pasta, rotem Fleisch und reifem Käse.
CHF 16.90
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Herkunft
Italien, Apulien
Rebsorte
Primitivo
Ausbau
Ausbau im grossen Holzfass, anschliessend Reifung in der Flasche
Über den Wein
Geschichten machen Weine. Einen grossen Einfluss auf die Popularität des Primitivo hat sicher die Verwandtschaft mit dem kalifornischen Zinfandel.Beide Reben sollen mit der
uralten kroatischen Crljenak verwandt sein. Ende des ausgehenden 20. Jahrhunderts erkoren viele Weintrinker den Primitivo zu ihrem Liebling. Dieser Tatsache verdankt die Rebe,
dass grossfl ächige Rodungen gestoppt wurden. Im Gegensatz zu den DOC Weinen, wo die Trauben ausschliesslich aus der Anbauzone Manduria stammen dürfen, verbinden sich im Primitivo
IGP Weine aus der ganzen Provinz Apuliens.
Trinktemperatur
16 - 18° C
Passt zu
Pasta - Variationen, Wurstwaren, Picknick, BBQ
Aromatik / Intensität
Intensive, vielschichtige Aromapalette, frischfruchtig (Orangen), auch reiffruchtig (dunkle Beeren, Zwetschgen),fein-erdig nach nassem Waldboden
Körper
Fülliger, opulenter Auftakt, markante Gaumenaromen, kräftiger, präsenter Körper, filigranes Säure- und Gerbstoffspiel, geschmeidiger, langer Nachhall
CHF 13.80
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Endlich wieder erhältlich: unser beliebtes Spargelrisotto.
Rezept für 3-4 Personen
Risotto in einer Pfanne mit etwas Olivenöl / Butter ca. 1 Minute glasig dünsten. Mit einer halben Tasse Weisswein ablöschen. Bouillon (ca. 1lt.) unter Rühren nach und nach dazugiessen. Der Risotto sollte immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt sein. Kochen lassen bis der Reis al dente ist, etwas ruhen lassen und nach Bedarf mit Salz und Parmesan würzen. Buon Appetito!
Kochzeit: ca. 18 min.
Geschmack: würzig
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salat
Zutaten: Carnaroli Reis, Spargeln (2%), Zwiebeln
Nährwerte pro 100 g / ml
Energie: 1485.00 kJ / 350.00 kcal
Fett: 0.4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Kohlenhydrate: 78.60 g
davon Zucker: 1.0 g
Eiweiss: 6.9 g
Salz: 0.02 g
CHF 6.90
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Tobermory ist die einzige Brennerei auf der schönen Insel Mull, an der Westküste Schottlands. Die gleichnamige Hafenstadt ist für seine schönen, bunt bemalten Häuser bekannt. Die Brennerei produziert ebenfalls den getorften Ledaig Whisky.
**Zur Zeit nicht verfügbar**
Für alle, die Fleisch, Burger oder Wurst pikant mögen, gehört dieser Senf zum Pflichtprogramm. Er passt einfach zu allem, was der Grill hergibt. Doch nicht nur das: Auch als Krönung von Brotbelägen oder als Zutat in Salatdressings und Saucen hinterlässt er eine exquisite Schärfe. Tipp: Auch als Begleiter zu Steak und Bratwurst ist er einen Gaumenschmaus.
Geschmack: scharf | würzig | deftig
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppe und Eintopf
Zutaten: Wasser, Senfsaat, Kräuter, Weissweinessig, Branntweinessig, 2,3% Chillies, Zucker, Salz, Gewürze, natürliches Chiliextraktaroma
Allergene: Senf
Nährwerte pro 100 g / ml
Energie: 511.10 kJ / 122.10 kcal
Fett: 7.30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.10 g
Kohlenhydrate: 12.50 g
davon Zucker: 7.30 g
Eiweiss: 7.60 g
Salz: 0.42 g
CHF 8.90
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**zur Zeit nicht verfügbar**
Portwein - der Klassiker zum Aromatisieren von Suppen, Saucen oder Fleischgerichten. Zusammen mit den Cranberrys verleiht er unserer Sauce einen fruchtig-süssen und herben Charakter. Sie eignet sich bestens für Wildfleisch und Geflügel. Und wer es vegetarisch mag: Auch als Dip für Käse ist sie ein absoluter Genuss.
Geschmack: pikant | fruchtig | cremig
Passt zu: Fleisch, Salat
Unsere Rezeptidee: Gemischter Blattsalat mit frischen Walnüssen, getrockneten Cranberrys, Wajos Walnussöl und der Cranberry Portwein Sauce. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und geniessen!
Zuaten: Senfsamen, Zucker, Honig, Sonnenblumenöl, Essig, Wasser, (8%) Cranberrys , (1,3%) Roter Portwein, Farbstoff: Karminrot, Basilikum, natürliches Aroma, Gewürze, Salz, Kräuter
Nährwerte:
(Angaben pro 100g)
Brennwert: 1088.00 kJ / 259.81 kcal
Fett: 13.30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.60 g
Kohlenhydrate: 32.00 g
davon Zucker: 27.20 g
Eiweiss: 3.10 g
Salz: 1.00 g
CHF 12.90
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**Leider bereits ausverkauft**
Panettone mit Mandelcreme, überzogen mit weisser Schokolade und Mandelblättchen, handgemacht. Inkl. Streichpalette
Gewicht: 1kg
Herkunft: Italien, Sizilien
CHF 39.00
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**Leider bereits ausverkauft**
klassische Panettone gefüllt mit Rosinen und kandierten Früchten
Gewicht: 100 g
Herkunft: Italien, Piemont
CHF 7.90
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**Leider bereits ausverkauft**
Panettone mit Schokoladentropfen und Kaffeesahne zum Bestreichen, handverpackt. Inkl. Streichpalette
Gewicht: 1kg
Herkunft: Italien, Sizilien
CHF 39.00
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**leider bereits ausverkauft**
Handwerklich hergestellter Panettone mit kandierten Marroni und Gianduja-Haselnüssen, überzogen mit Marronicreme und dunkler Schokolade.
Gewicht: 1kg
Herkunft: Italien, Piemont
CHF 35.00
inkl. MwSt.
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**Leider bereits ausverkauft**
Gewicht: 1kg
Herkunft: Italien, Piemont
CHF 38.90
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**leider bereits ausverkauft**
In Rum getränkte Panettone mit kandierten Früchten und Rosinen
Gewicht: 1kg
Herkunft: Italien, Piemont
CHF 38.90
inkl. MwSt.
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**Leider bereits ausverkauft**
In Grappa getränkte Panettone mit kandierten Früchten und Rosinen
Gewicht: 500 g
Herkunft: Italien, Piemont
CHF 23.90
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Wie das traditionelle italienische Gebäck - nur als cremiger und unwiderstehlicher Sahnelikör! Die leicht herben Noten von Mandeln und Aprikosenkernen schmecken in der Verbindung mit sanfter Sahne besonders fein. Man kann diesen Likör in Desserts, über Eis oder Gebäck, in Cocktails oder natürlich pur geniessen.
Unser Tipp: im Kaffee, Cappuccino oder Kakao!
Alkoholgehalt: 17% Vol.
CHF 27.60
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Gewicht: 650 g
Herkunft: Italien, Piemont
CHF 29.90
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Gewicht: 650 g
Herkunft: Italien, Piemont
CHF 29.90
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