Tartufi-bonbons

Teig in 8 gleich grosse Stücke schneiden, je ca. 1 Esslöffel Quark darauf verteilen und je 1 Tartufi darauflegen.Teig einrollen, dabei die Enden so verdrehen, dass Bonbons entstehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei verklopfen und Bonbons damit bestreichen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220° vorgeheizten Backofens. Auf dem Gitter etwas auskühlen und noch lauwarm servieren.

Dazu passt ein Sorbet hervorragend.