tomatensalat mit bärlauch

Bärlauch- Essig & Öl sowie 1EL Cafe de Paris Dip in eine Schüssel geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cherry-Tomaten und Mozzarella-Kugeln halbieren und zur Sauce geben. Den frischen Bärlauch in feine Streifen schneiden und in den Tomatensalat geben. Alles gut mischen.
Nach Wunsch kann dem Salat auch etwas Zwiebeln und Knoblauch beigegeben werden.

*falls zu viel Bärlauch, normales Olivenöl verwenden

Zutaten für 4 Personen:

250g Cherry-Tomaten (oder Dattel-Tomaten)
1 Beutel Mozzarella (auch Mozzarella Kugeln)
1 Bund Bärlauch
3EL Barilotto‘s Bärlauchessig
4EL Bärlauchöl*
1EL Barilotto‘s Cafe de Paris Dip
1 Bund Bärlauch
Salz & Pfeffer