Schweiz

Rotweine

Zeppelin Assemblage Rouge

Herkunft
Schweiz, Cressier

 

Rebsorte
Pinot Noir, Sagrantino, Touriga nacional, Grenache, Syrah, Mourvèdre

Ausbau
12 Mte. Ausbau in mehrheitlich neuen, französischen Barriques. Damit sich die verschiedenen Elemente der Cuvée harmonisch verbinden, erfolgt nach dem Assemblieren der Weine eine weitere Lagerung im Fass, anschliessend kurze Flaschenlagerung.

 

Über den Wein
Im März 1932 startete das Luftschiff „Lac de Constance“ seine Reise von Friedrichshafen über Cressier nach Montevideo. Gleich dem Bau des Zeppelins, standen Präzision im Handwerk, meteorologische Spitzenkenntnisse, Ausdauer, Verantwortung und die Neugier am Anfang unseres Projektes. Der Glaube an unsere Idee trug uns zu den besten Produzenten Europas. Im Rebberg und im Keller arbeiteten wir an sorten- und gebietstypischen Gewächsen. Diese authentischen Terroirweine bündeln sich in der Cuvée und fügen sich zu einem einzigartigen Wein zusammen, der die Magie der Elemente widerspiegelt. Wie einst der Zeppelin die Kontinente verband, schlägt die Assemblage eine Brücke zwischen den Weinwelten Europas.

 

Trinktemperatur
16 - 18° C

 

Aromatik / Intensität
Reiffruchtiges, vielschichtiges Aromaerlebnis, zarte schwarzbeerige Nuancen, erlesene warme Barriquenoten (Kaffee, Brioche), fein herbe Mineralik

 

Körper
Seidener Auftakt, feingliedrige Säure, gute Gerbstoffe, eleganter Gaumen, beerig-röstige Aromen im Finale

 

Passt zu
Herbstlichen Wildspezialitäten, Schweinsfilet mit getrockneten Aprikosen, Lammnierstück

CHF 29.90

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