BARBERA D'ALBA DOC 2023
CHF 18.90 inkl. MwSt.
| Art.-Nr. | 21102123 |
| Hersteller | pQlin |
| Land | Italien |
| Weintyp | Rotwein |
| Region | Piemont |
| Inhalt | 75 cl. |
Verfügbar: Ab Lager
Traubensorte
100% Barbera
Vinifikation
Die frisch geernteten Trauben werden sofort entrappt und gequetscht. Die Mazeration und die alkoholische Gärung erfolgen in Kontakt mit
den Schalen spontan mit natürlichen Hefen in thermisch konditionierten Stahltanks bei einer Temperatur von 28 - 30°C. Nach 15 Tagen
werden die Trauben bei einer Temperatur von 22 °C in Stahltanks abgefüllt.
Farbe
Rubinrot mit granatroten Reflexen
Aroma
Fruchtige Noten von Brombeere, Pflaume, Kirsche sowie Himbeeren.
Charakter
Im Mund ist der Wein sehr weich. Der Geschmack ist intensiv, warm, strukturiert, würzig und ausgewogen.
Passt zu
Fleischgerichte, bevorzugt Wurstwaren und Weichkäse
Ausschanktemperatur
16°-18° Grad
Lagerfähigkeit
6 – 8 Jahre
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