rubs - der bbq trend aus den usa

Kein Zweifel: Der Magic Dust ist einer der leckersten BBQ-Rubs überhaupt. Würzig, rauchig, leicht süsslich und fein scharf verleiht er jedem Grillgut die richtige Würze sowie eine feine Kruste. Auch vegetarische Grillrezepte, wie Grillgemüse oder Grillkäse, macht die Trockenmarinade zu einem Genusserlebnis. Das absolute Highlight ist er jedoch für Pulled Pork und Spareribs.

Anwendung: Das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen einölen und kräftig mit dem Rub einreiben.

Zutaten: 48,8 % ungarische Paprika, Rohrohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Gewürze, Pfeffer, Chipotle Chili (Chili, Rauch), geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Rapsöl.

Inhalt: 70 g

Nährwerte:

(Angaben pro 100g)

Brennwert 1298,00 kJ /310,00 kcal

Fett: 6,9 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g

Kohlenhydrate: 48,00 g

davon Zucker: 46,00 g

Eiweiss: 8,0 g

Salz: 17,20 g

Chillies, Paprika, Meersalz, Thymian, Schwarzkümmel: Dieser Rub verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse die Extraportion Schärfe. Nicht umsonst heisst Piri Piri im Herkunftsland Portugal „Chilischoten“ und ist ein Muss in scharfen Marinaden, Saucen und natürlich für das traditionelle Piri Piri-Hähnchen. Das Besondere: Mit der Mischung ausgewählter Gewürze verleiht dieser Rub dem Fleisch eine besonders leckere Kruste, während das Fleisch saftig-zart und würzig-scharf schmeckt. 

Anwendung: Das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen einölen und kräftig mit dem Rub einreiben.

Zutaten: 26,7% Chillies, Paprika, Meersalz, Tomatenpulver, Rohrohrzucker, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Maltodextrin, Thymian, Schwarzkümmel, Zitronengranulat (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke), Gewürze, Oregano, Rapsöl, Rauch.

Inhalt: 55 g

Nährwerte:

(Angaben pro 100g)

Brennwert 1287,00 kJ /308,00 kcal

Fett: 7,5 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g

Kohlenhydrate: 41,70 g

davon Zucker: 3,10 g

Eiweiss: 9,3 g

Salz: 16,75 g

Der Jerk Chicken Rub macht jedes Huhn zum Grillhighlight. Die typisch jamaikanische Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Jalapeños, Piment, Chillies und Ingwer sowie einer leicht fruchtigen Note von Limone und Orange verleiht dem Geflügel beim Braten und Grillen eine extra würzige Knusprigkeit.

Anwendung: Das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen einölen und kräftig mit dem Rub einreiben.

Zutaten:  Meersalz, Rohrohrzucker, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Jalapeños, Piment, Chillies, Ingwer, Pfeffer, Limonensaftpulver (Maltodextrin, Limonensaftkonzentrat, natürliches Zitrusaroma), Lauch, Orangenschale, Sojasaucenpulver (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Olivenöl, Gewürze, Zimt.

Inhalt: 55 g

Nährwerte:

(Angaben pro 100g)

Brennwert 1300,00 kJ /309,00 kcal

Fett: 7,00 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,80 g

Kohlenhydrate: 47,00 g

davon Zucker: 38,00 g

Eiweiss: 7,40 g

Salz: 15,20 g

Saftiges Fleisch vom heißen Grill bekommt mit diesem Rub eine fruchtige, scharfe und zugleich angenehm rauchige Geschmacksnote. Dafür sorgen vor allem sonnengereifte Paprika und Chilischoten. Die Würzmischung kann dabei sowohl als Marinade dienen oder zum Bestreuen des Grillguts.

Anwendung: Das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen einölen und kräftig mit dem Rub einreiben.

Zutaten:  22% Paprika, Salz, Zucker, Oregano, Thymian, 6% Chili, Pfeffer, SENFSAAT, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Cumin, Maltodextrin, geräuchertes Salz (Salz, Rauch).

Inhalt: 55 g

Nährwerte:

(Angaben pro 100g)

Brennwert: 1246,00 kJ / 297,00 kcal

Fett:  8,5 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,50 g

Kohlenhydrate: 43,00 g

davon Zucker: 38,00 g

Eiweiss: 7,50 g

Salz: 22,15 g

Zum Grillen, Braten oder Garen. Für Hühnchen, Rind, Schwein oder Lamm – der One For All Rub ist die perfekte Wahl für jeden Anlass und verleiht dem Lieblingsfleisch mit dem köstlichen Geschmack nach frischen Kräutern, herzhaften Zwiebeln und Knoblauch eine besondere Würze.

Geschmack: würzig

Verwendungsideen: Das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen einölen und kräftig mit dem Rub einreibe

Zutaten:   Salz, 15 % Zwiebeln, 15 % Knoblauch, SENFSAAT, Zucker, Rosmarin, Pfeffer, Thymian, Koriander, Petersilie, Cumin, Olivenöl.

Inhalt: 55 g

Nährwerte pro 100 g / ml

Angaben pro 100g)

Brennwert 1311,00 kJ /313,00 kcal

Fett: 8,90 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,10 g

Kohlenhydrate: 40,00 g

davon Zucker: 29,00 g

Eiweiss: 11,00 g

Salz: 17,20 g