BBQ SAucen

Ob mild oder pikant, cremig oder flüssig - unsere Saucen schmecken nicht nur zu Grill- und Fleischgerichten, Fisch und Salaten sondern auch zum Abschmecken von Sahnesaucen, Pasta und Reisgerichten - ein besonderer Allrounder in der Küche.


Balsamico Röstzwiebel Sauce

In dieser Sauce trifft feiner Aceto Balsamico di Modena auf den würzigen Geschmack von Röstzwiebeln und die Geschmacksvielfalt der Chili-Spezialität Piment d‘Espelette. Sie verfeinert die Sauce mit der leicht rauchigen und fruchtig-süßen bis pikanten Note. Das macht sie zum unverzichtbaren Begleiter von Gegrilltem und zur besonderen Würze in deftigen Gerichten der täglichen Küche.

 

Geschmack: würzig | deftig

Passt zu: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salat, Suppe und Eintopf, Nudeln, Kartoffeln und Reis
 

Zuaten: Brauner Rohrzucker, Wasser, Tomatenmark, 13 % Aceto Balsamico di Modena (Weinessig (SULFITE), konzentrierter Traubenmost), Fruchtzucker, modifi zierte Stärke, GERSTENMALZ, 1 % Zwiebeln, Salz, WEIZENMALZ, Speisewürze, 0,2 % Piment d' Espelette (Chili), Maltodextrin, Gewürze, Verdickungs mittel: Xanthan, natürliches Zwiebelaroma, geräuchertes Salz, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

 

Nährwerte pro 100 g / ml:

Brennwert 715,00 kJ /169,00 kcal

Fett: 0,10 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 40,10 g

davon Zucker: 37,30 g

Eiweiss: 0,90 g

Salz: 1,52 g

 

 

CHF 12.90

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Erdnuss Koriander Sauce

Sie ist cremig, frisch, würzig und beeindruckt außerdem mit ihrer nussigen Note. Diese Geschmacksvielfalt macht die Erdnuss-Koriander Sauce zum köstlichen Begleiter von Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten. Besonders lecker schmeckt sie zu Hühnchen und Fisch. Unser Tipp: Passt hervorragend zu Gerichten der asiatischen Küche.

 

Geschmack: würzig | cremig

Passt zu:  Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salat, Nudeln, Kartoffeln und Reis

 

Zuaten:  Wasser, Rohrzucker, 15 % ERDNUSSPASTE, Tomatenmark, Balsamico Bianco (Weinessig, Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör), 4,2 % Würzmischung (Salz, Knoblauch, modifi zierte Stärke, Gewürze (SENF), MOLKENERZEUGNIS, Chillies, 3,6 % Koriander, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan, Zitronengras, 0,7 % Minze), Bran ntweinessig, Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Zucker), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Zitronensaftkonzentrat, Paprikaextrakt.

 

Nährwerte pro 100 g / ml:

Brennwert 790,00 kJ /201,00 kcal

Fett: 11,60 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,20 g

Kohlenhydrate: 23,00 g

davon Zucker: 20,80 g

Eiweiss: 5,30 g

Salz: 1,70 g

 

 

CHF 12.90

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Barbecue Sauce

Herzhaft, kräftig und leicht pikant darf diese Sauce bei keinem Barbecue fehlen. Doch auch im alltäglichen Gebrauch verfeinert sie Fleischgerichte, Gemüse und Eintöpfe mit einer feinen rauchigen Note. Diese entsteht durch die Verwendung des edlen Hickory Rauchsalzes, welches schonend auf echtem Hickoryholz (Walnussholz) geräuchert wurde.

 

Geschmack: würzig | deftig

Passt zu:  Fleisch, Gemüse, Salat, Suppe und Eintopf

 

Zuaten:  Zucker, Wasser, Tomatenmark, Branntweinessig, Rübenkraut (Zuckerrübensirup), modifi zierte Stärke, SOJABOHNEN, GERSTENMALZ, WEIZEN, WEIZENMALZ, Gewürze, Maltodextrin, 0,5 % Hickory Rauchsalz, SENF SAAT, Salz, geräuchertes Salz, Raucharoma, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

 

Nährwerte pro 100 g / ml:

(Angaben pro 100ml)

Brennwert 892,00 kJ /210,00 kcal

Fett: 0,20 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g

Kohlenhydrate: 49,60 g

davon Zucker: 44,80 g

Eiweiss 1,00 g

Salz: 1,77 g

 

 

CHF 12.90

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Tomaten-Curry Sauce

Sonnengereifte Tomaten, feinstes Curry und ausgewählte Gewürze - dieser Saucen-Klassiker darf in keiner Küche fehlen. Würzig, mit einer feinen Schärfe ist er ein wahrer Allrounder für deftige Gerichte und passt typischerweise hervorragend zu Rindfleisch und Würstchen. Doch abgerundet mit einer überraschend fruchtigen Orangennote verfeinert diese Sauce auch Hähnchen und Reisgerichte mit ihrem besonderen Charakter.

 

Geschmack: würzig | deftig

Passt zu:  Fleisch, Gemüse, Salat, Suppe und Eintopf

 

Zuaten:  57% Tomatenmark, Zucker, Branntweinessig, 7% Orangensaft, modifizierte Stärke, Salz, Curry Gewürzzubereitung (SENF), Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Natriumalginat, Johannisbrotkermehl. Säuerungsmittel: Zitronensäure.

 

Nährwerte pro 100 g / ml:

(Angaben pro 100ml)

Brennwert 468,00 kJ /110,00 kcal

Fett: 0,40 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g

Kohlenhydrate: 23,20 g

davon Zucker: 21,00 g

Eiweiss: 1,60 g

Salz: 1,65 g

 

 

CHF 12.90

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Mango-Paprika Sauce

Süsse Mango, fruchtige Paprika und scharf-würzige Jalapeño Chillies: Diese Sauce ist ein Muss für jede Grillparty und der exotische Begleiter von Fleisch, Gemüse, Reis und Kartoffeln. Mit ihrer besonderen Geschmacksvielfalt bietet sie sich zudem hervorragend als Zugabe für Saucen und Dressings an und verleiht jedem Gericht eine unvergleichlich würzige Frische. Besonders lecker: zu hellem Fleisch und in Gemüsepfannen.

 

Geschmack: pikant | fruchtig | würzig

Passt zu:   Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salat, Suppe und Eintopf, Nudeln, Kartoffeln und Reis

 

Zuaten:  Wasser, Zucker, Tomatenmark, 15 % Paprika, 10 % Mango, Rapsöl, Knoblauch, Branntweinessig, modifi zierte Stärke, Zitronensaft aus Konzentrat, 1 % Jalapeño Chili, Gewürze (SENF), Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Xanthan.

 

Nährwerte pro 100 g / ml:

(Angaben pro 100ml)

Brennwert 659,00 kJ /157,00 kcal

Fett: 4,90 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,40 g

Kohlenhydrate: 25,90 g

davon Zucker: 23,50 g

Eiweiss: 0,90 g

Salz: 2,34 g

 

 

CHF 12.90

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Peppa Sauce Deluxe

Die Sauce mit der gewissen Schärfe. Ausgewählte Peppadews dienen als Grundlage der Senfsauce und geben ihr einen pikanten Geschmack. Als Salatdressing oder Begleiter für das BBQ oder Fondue macht sich die Pepper Sauce besonders gut.

 

Geschmack: fruchtig

Passt zu: Auflauf und Pizza, Fleisch, Geflügel, Nudeln, Kartoffeln und Reis, Suppe und Eintopf
 

Allergene: Senf

Zuaten: Zucker, Sonnenblumenöl, (13%) Peppadew (Chili, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Zitronensäure, Festigungsmittel: Calciumchlorid), Senfsamen, Essig, Wasser, Chili- Paste (Chili, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Honig, Gewürze, Salz, natürliches Aroma

Nährwerte pro 100 g / ml:

Energie: 1219.00 kJ / 291.10 kcal

Fett: 18.90 g

davon gesättigte Fettsäuren: 2.10 g

Kohlenhydrate: 28.10 g

davon Zucker: 26.30 g

Eiweiss: 2.40 g

Salz: 1.70 g

 

CHF 12.90

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Cranberry Portwein Sauce Deluxe

Portwein - der Klassiker zum Aromatisieren von Suppen, Saucen oder Fleischgerichten. Zusammen mit den Cranberrys verleiht er unserer Sauce einen fruchtig-süssen und herben Charakter. Sie eignet sich bestens für Wildfleisch und Geflügel. Und wer es vegetarisch mag: Auch als Dip für Käse ist sie ein absoluter Genuss.

 

Geschmack: pikant | fruchtig | cremig

Passt zu: Fleisch, Salat

Unsere Rezeptidee: Gemischter Blattsalat mit frischen Walnüssen, getrockneten Cranberrys, Wajos Walnussöl und der Cranberry Portwein Sauce. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und geniessen!

 

Zuaten: Senfsamen, Zucker, Honig, Sonnenblumenöl, Essig, Wasser, (8%) Cranberrys , (1,3%) Roter Portwein, Farbstoff: Karminrot, Basilikum, natürliches Aroma, Gewürze, Salz, Kräuter

Nährwerte:
(Angaben pro 100g)
Brennwert: 1088.00 kJ / 259.81 kcal
Fett: 13.30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.60 g
Kohlenhydrate: 32.00 g
davon Zucker: 27.20 g
Eiweiss: 3.10 g
Salz: 1.00 g

 

CHF 12.90

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Honig Thymian Sauce Deluxe

Mit einer süss-würzigen Note umspielt die Komposition aus feinem Honig und aromatischem Thymian die Geschmacksknospen. Damit eignet sich diese Sauce perfekt für herzhafte Salate, aber auch zu Wild, Lamm und Käse. Sogar faden Sahne-Saucen gibt es den gewissen Kick und langweilige Pasta oder Reisgerichte werden zum Genusserlebnis. Der Clou: Die Süsse des Honigs dient als natürlicher Geschmacktsträger.

 

Geschmack: süss | cremig

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse und Salat

Unser Rezepttipp: Feigen mit Ziegenfrischkäse an Honig Thymian Sauce
So einfach und doch so lecker: Feigen vierteln, kurz in Butter anbraten und dann gemeinsam mit Ziegenfrischläse-Würfeln auf dem Teller anrichten. Die Honig Thymian Sauce darüber geben und mit frischem Thymian garnieren. Guten Appetit!

 

Allergene: Senf

Zutaten: Senf (Senfsaat, Essig, Wasser, Zucker, Gewürze, Salz, natürliches Aroma), Sonnenblumenöl, (15%) Honig , Zucker, Essig, Wasser,(1%) Thymian , natürliches Aroma, Salz.

Nährwerte pro 100 g / ml:

Energie: 1432.00 kJ / 341.96 kcal

Fett: 24.40 g

davon gesättigte Fettsäuren: 6.60 g

Kohlenhydrate: 27.40 g

davon Zucker: 27.40 g

Eiweiss: 2.30 g

Salz: 1.30 g

 

CHF 12.90

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Knoblauch Chili Sauce Deluxe

Wenn Chili Knoblauch küsst, dann entsteht die perfekte Kombination für Grill- und Fleischgerichte! Die Schärfe des Chilis und die Wärme des Knoblauchs ergeben eine pikant-deftige Geschmacksfülle, die auch für sensible Gaumen ein Genuss ist!

 

Geschmack: würzig | deftig

Passt zu: Auflauf und Pizza, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Salat

Unser Rezepttipp: Steak mit würzigen Bandnudeln: Gekochte Nudeln zusammen mit gebratenen Rinderfiletstreifen, getrockneten Tomaten (aus dem Glas) und etwas Olivenöl anbraten. Die Knoblauch Chili Sauce hinzufügen, alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen! Wenn gewünscht noch mit Rucola verfeinern. Guten Appetit!

 

Zutaten: Sonnenblumenöl, (16%) Chili Paste (Chili, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Eigelb, Honig, Essig, Senfsamen, Basilikum, (1%) Knoblauchöl , Rosmarinextrakt, Gewürze, Salz, Zucker, natürliches Aroma.

Nährwerte:  
(Angaben pro 100g)
Brennwert: 2475.00 kJ / 591.03 kcal
Fett: 63.70 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9.60 g
Kohlenhydrate: 5.90 g
davon Zucker: 5.90 g
Eiweiss: 1.30 g
Salz: 2.50 g

 

CHF 12.90

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Mango Chili Sauce Deluxe

Fruchtig, mit einer dezenten Schärfe - der perfekte Begleiter für frische Salate und Käsevariationen. Peppen Sie Ihre Tapas-Runde auf oder geben Sie Desserts den besonderen Kick. Besonders ausgefallen: Neben der Verwendung als Sauce einfach mal als Sorbet oder Eiscreme ausprobieren - es lohnt sich!

 

Geschmack: süss | fruchtig

Passt zu: Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Salat, gereiftem Käse, Tapas

Unser Rezepttipp: Riesengarnelen an Mango Chili Sauce auf Linguine
Nudeln al dente kochen. Riesengarnelen mit etwas Knoblauch in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die Mango Chili Sauce Deluxe hinzufügen. Alles zusammen servieren: Die abgeschütteten Nudeln in einem Teller anrichten und die Riesengarnelen mit Sauce darüber geben. Etwas frische Petersilie rundet die Optik ab!

 

Zutaten: (32%) Mango, Zucker, Sonnenblumenöl, Papaya, Essig, Senfsaaten, Ingwer, (3%) Chili- Paste (Chili, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Condimento Bianco, Wasser, Honig, natürliches Aroma, Gewürze, Salz, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit

Nährwerte:

(Angaben pro 100g)
Brennwert: 1337.00 kJ / 319.28 kcal
Fett: 13.00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.50 g
Kohlenhydrate: 47.70 g
davon Zucker: 12.70 g
Eiweiss: 0.90 g
Salz: 0.70 g

 

 

CHF 12.90

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